凱特與諾亞方舟的航行日誌

最近很愛吃傳統的小吃店，剛好家裡附近開了一家大鼎豬血湯

已經去過一次了，不過沒有拍到照片，這次算是二次造訪

這家位於延吉街的大鼎豬血湯開沒有多久

但大紅色的招牌以及明亮的店面在延吉街這條小巷子裡顯的十分醒目

以小吃店來說，大鼎豬血湯的招牌和格局算是很新式的小吃店了

連招牌菜單都作成明亮的燈箱，一般只有美食街的小吃店才有如此等級的陳列

  

創立於民國六十八年，比我還大，傳統三代了

大鼎豬血湯在吉林店、龍江店都有分店，而這家我們造訪的延吉店是原昌吉店搬過來的

吉林店是老闆開的，而龍江店和延吉店是老闆的兄弟姐妹開的，基本上都是家族企業

大鼎豬血湯的招牌豬

店內空間很明亮，和一般傳統小吃店不太一樣的是，桌椅都是木製的

點餐的方式也不太一樣，一進門拿了菜單選了位子坐下，菜單劃好後拿去櫃台結帳並取號碼牌放在桌上

服務人員會主動將餐點送上來，比較類似自助咖啡廳的點菜方式

透明的廚房

每次一到小吃店點菜就會失心瘋的我們，這次比較保守了一點....

這一桌...恩...二人份沒錯

來到大鼎當然要吃他招牌的豬血湯，店內光豬血湯有分成四種：豬血湯、大腸豬血湯、麻油豬血湯、麻辣豬血湯

我們這次點了一碗大腸豬血湯共食

這碗雖然不太便宜，但料實在多到滿出來

這碗豬血湯裡有滿滿的大腸和豬血，算了一下豬血應該有六七塊...老闆給的份量很豪氣阿！

大腸非常入味，我個人覺得蠻好吃的，豬血也是令人驚奇，完全沒有腥味，而且和招牌說的一樣：滑嫩似豆腐！

湯頭的部分屬於味道比較重一點的，但也不會太鹹，加上非菜超級合拍！好吃！

大腸豬血湯 NT$75

嘴邊肉　NT$65

這道嘴邊肉也還不錯唷!肉質很好，不會很乾硬，是屬於嫩中帶勁的那種XD

麻油拌飯 NT$35

這是我第一次聽到麻油拌飯，不喜歡吃飯類的我上次來這裡吃的是炒米粉，但覺得不合胃口

這次選擇了沒麻油拌飯，我覺得很香耶，淡淡的香氣讓我把整碗吃光光！上頭的配菜酸酸甜甜也很好吃哦！

燙青菜 NT$30

上面加了好多油蔥，還蠻香的唷！吃起來也不會太油或太鹹，很適合拿來作這餐的均衡

魯肉飯大　NT$40

大小碗只差十塊，於是乎就點了大碗

魯肉飯上的魯肉是偏肥肉，而魯汁的部分鹹甜適中，飯粒的部分是偏軟一些的，整體來說我也覺得還不錯

這次在大鼎二人吃二百四十五大洋，其實還真不便宜阿....

不過光那碗豬血湯就值回票價了吧！我想我應該還是會再來光顧的！

推薦給大家！

 

大鼎豬血湯
地址：台北市大安區延吉街249號
電話：（02）2706-3088
營業時間週一-週日：10:00 - 22:00