凱特與諾亞方舟的航行日誌

師公的店是一家網路評價很高的日式料理吃到飽餐廳

歷經換店址、改名、改為沒有吃到飽後

現在又重新回到了提供吃到飽的日式料理

位於吉林路上，雖然旁邊就是著名的大鼎豬血湯和林記羊肉爐

但師公的店到了例假日還是高朋滿座

店格的部分是採日式木造的裝璜

門口的菜單燈箱似乎有點年代了

這裡有二種點菜方式，一種是吃到飽，一種是定食單點

吃到飽的部分午餐$468，晚餐和例假日是$528

店內空間不大，位子也不多，但人是擠的滿滿的

這天店裡好像有和團購卷配合，來了不少使用團購卷的客人 

  

我們這次因為是臨時起意前往，而後續又要去看電影

於是就沒有選吃到飽，而是選擇定食套餐

餐具的部分

被安排坐在吧台

可以和老闆＂師公＂直接對談

老闆很喜歡和客人聊天，而且很豪邁直爽！

吧台上方的布簾，很有日本味吧！

吧台後方有放了一些酒，這些酒都是客人寄放的唷！

看來和這家店深交的客人還真不少呢！

我們點了一個生魚片定食NT$380和親子丼$130

附餐附的菜碗蒸，蛋很嫩，但蛋味很薄，口味很清淡，好像加太多水了

小菜，干貝唇和....那是海菜嗎?綠色的那個我不知叫啥，不過二種都甜甜的很好吃

味噌湯，還不錯喝，裡面還有加豆腐沒有拍到

正餐還沒上，來個小菜總覽一下

親子丼，出來時我嚇了一跳，感覺好像在家吃飯

怎麼用的是大鐵碗和大鐵湯匙XD

生魚片定食的生魚片和附送的涼拌章魚

由於是坐在吧台，所以師公就在吧台上舖了一張紙

生魚片從吧台後方作好就丟上來

生魚片定食完成貌，其中有一盤沙拉是親子丼的

二個套餐全貌，這時湯都喝掉半碗了

生魚片定食還有土瓶蒸和白飯

 

土瓶蒸，把檸檬擠入可以增添風味

裡面加了花枝、蝦仁、蛤蜊、松茸菇、銀杏等

味道是清淡中帶點鮮味

我們在吃飯時，吧台上老闆一邊忙還要一邊和客人聊天

正在作的食物排滿吧台上

師公很認真的在作生魚片

師公的店在網路上的評價一直以來都正反二極

有的人認為店內裝璜過於老舊，有的人認為服務態度不佳之類的

這次前往並沒有遇到服務不佳的問題，負責帶位上菜的大姐人還不錯，師公也挺風趣

而裝璜老舊的問題....是有那麼一點舊，不論裝璜或餐具，但個人覺得沒那麼嚴重

裝璜原本就是延續日式居酒屋的感覺，如果全部翻新反而可能少了些味道

我反而覺得菜色的部分應該要維持住原本日式料理的堅持才能走的長長久久

很多業者和團購卷合作之後，菜色和服務就會開始墮落了= =

希望師公的店不要有這種情況發生

 

梅川師公的店
地址：104台北市中山區吉林路323號
電話：02-2597-8526
服務時間：11:00–14:00, 17:00–22:00